世界では「MACCHA」が大流行※画像／shutterstock
日本人に最もなじみのある飲み物商品が今、高級品へと変わりつつあるという。「６００ミリリットル入りの伊藤園の『お～いお茶』や、６５０ミリリットル入りの『綾鷹』（コカ・コーラボトラーズジャパン）が、３月から２０円の値上げに。希望小売価格は、両…
大森正司（おおもり・まさし）
１９４２年生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。その後、大妻女子大学講師、助教授、教授を経て、現在は大妻女子大学名誉教授。専門は食品科学、食品微生物学。
「ピン」とくる毎日のために
