「アイスは夏より冬が常識」の時代がすぐそこに　20年で約2倍…市場急成長の理由をアイスクリーム評論家が納得の解説

アイスマン福留
年間に食べるアイスの数は1000種類以上。コンビニアイスクリーム情報サイト「コンビニアイスマニア」を運営。日本中のご当地アイスを食べ歩き、全国を制覇。2014年に一般社団法人 日本アイスマニア協会を設立し代表理事に就任。ご当地アイスが100種類以上集まるアイスクリームイベント「アイスクリーム万博（あいぱく）」を主宰。アイスクリームの業界紙でコラムを連載するほか、アイスクリームの専門家としてメディアに出演。著書：『日本懐かしアイス大全』『日本アイスクロニクル』『ご当地アイス大全』（辰巳出版）等。