はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【全国チャーハン巡り】中華料理 信悦［しんゆえ］（東京・仙川）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！ はんつ遠藤 2026.2.24 グルメ 黒炒飯 1360円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 店主は「南国酒家」「JASMINE」などの名店で腕を振るい、独立した。四川と広東をメインに幅広いジャ… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
「ピン」とくる毎日のために
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