はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【全国チャーハン巡り】チャイニーズバル 光輝［こうき］(CHINESE BAL KOHKI)（新潟・新潟）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! はんつ遠藤 2026.2.25 グルメ 南蛮味噌チャーハン 1250円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 イチ押しの「南蛮味噌チャーハン」は、新潟米こしひかりと白絞油、自家製ラードがベースで、沖縄の塩… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
「ピン」とくる毎日のために
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