はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【全国チャーハン巡り】Chinese Restaurant Jasmin[ジャスミン](神奈川・武蔵中原)フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! はんつ遠藤 2026.3.20 グルメ 五目チャーハン 1050円 ※撮影/はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 茨城県産こしひかりに白絞油(しらしめゆ)がベースのチャーハンはラードで作った自家製ネギ油も加わ… 続きを読む はんつ遠藤(はんつ・えんどう) フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで1万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』(双葉社)発売中!