はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【全国チャーハン巡り】陳民［ちんみん］（東京・目黒）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! はんつ遠藤 2026.3.31 グルメ 焼豚入り炒飯 1400円(基本的に夜に提供) ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 人気の「焼豚入り炒飯」は、硬めに炊いた国産米に白絞油（しらしめゆ）がベースで、両手鍋を使用して… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
「ピン」とくる毎日のために
「ピン」とくる毎日のために
