「豚骨の臭いに野良犬」「営業初日に停電」24歳日本人男性がガーナで開いた1杯2800円の二郎系ラーメン店が満席になるまで【インタビュー（後編）】

ピンズバNEWS編集部

2026.3.29

グルメ健康ライフ

「豚骨の臭いに野良犬」「営業初日に停電」24歳日本人男性がガーナで開いた1杯2800円の二郎系ラーメン店が満席になるまで【インタビュー（後編）】の画像 — ガーナで二郎系ラーメン店を開店した猪爪雅也さん　※画像提供／猪爪雅也さん

年間を通して30度近い気温が続くガーナの首都アクラ。日本からおよそ1万3700キロ離れたこの都市で、熱い挑戦を続ける男がいる。猪爪雅也さん（24）だ。今年3月に東洋大学を卒業し、異国の地で二郎系ラーメン『MANPUKU RAMEN BAR』を立ち上げたという猪爪さ…

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猪爪雅也（いのつめ・まさや）
東洋大学国際観光学部在学中の2023年夏、同大学を2年間休学し、世界46カ国を旅する。帰国後、東洋大学を卒業。24歳となった2026年2月、西アフリカ・ガーナの首都アクラでラーメン店「MANPUKU RAMEN BAR」を開店した。