はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 「ニンジンとシャキシャキネギ入りの爽やか味のチャーハン」雲来軒［うんらいけん］（兵庫・神戸・駒ヶ林） はんつ遠藤 2026.4.6 グルメ チャーハン 750円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 創業以来50余年。初代と二代目が厨房に立つ。チャーハンはラードを用いたややしっとりとした仕上がり… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
「ピン」とくる毎日のために
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