はんつ遠藤　全国チャーハン名店巡り

「チャーシューなどたっぷり具材が香ばしいチャーハン」中国料理むろい（東京・清瀬）

2026.4.24

グルメ

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　2024年4月創業。店主は有名ホテルなどで料理長を勤め、独立。四川料理の他、本格中華をリーズナブル…

はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏極うまうどん』（双葉社）発売中！