はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【全国チャーハン巡り】媽媽厨房［まーまちゅうぼう］（神奈川・大磯町）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! はんつ遠藤 2026.5.15 グルメ 茸醤炒飯 (キノコの絶品チャーハン) 1045円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 中国北東家庭料理を提供。種類豊富なチャーハンの中でも「茸醤炒飯」がイチ押し。エノキ、シメジ、エ… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
「ピン」とくる毎日のために
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