はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【全国チャーハン巡り】中国料理 翠[すい](東京・市ヶ谷)フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! はんつ遠藤 2026.5.21 グルメ 翠式咖哩炒飯 1100円 ※撮影/はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 隠れ家的なシックで落ち着いた店内で上海料理をメインに提供。とりわけ個性的な「翠式咖哩炒飯」は、… 続きを読む はんつ遠藤(はんつ・えんどう) フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで1万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』(双葉社)発売中!