奇跡の食材ブロッコリー ※画像／shutterstock
日本の農業史に、新たな1ページが刻まれた。「4月、農林水産省がブロッコリーを『指定野菜』に追加しました。実に52年ぶりのことです」（生活情報誌記者）『指定野菜』とは、国民生活にとって重要と国が認めた野菜。キャベツ、ホウレンソウ、レタス、ネギ、…
望月 理恵子（もちづき・りえこ）
健康検定協会理事長、管理栄養士、山野美容芸術短期大学講師、小田原短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、小田原銀座クリニック栄養顧問、日本臨床栄養協会評議員、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど、栄養・美容学の分野で活躍。多くの方が健康情報を学ぶための健康検定協会を主宰するとともに、テレビ・雑誌などで根拠ある栄養学を提供・監修をしている。『栄養学の◯と×』、『やせる時間に食べてみた！』など著書も多数。
「ピン」とくる毎日のために
