はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り やさしい甘みが印象的 “ケチャップチャーハン”を味わう 東京・東大島のユニークな一皿 はんつ遠藤 2026.6.16 グルメ ケチャップチャーハン 900円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 とりわけユニークなのが「ケチャップチャーハン」。国産米＆白絞油（しらしめゆ）ベースで、数種のブ… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
「ピン」とくる毎日のために
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