はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 契約農家直送の減農薬栽培米で作る“海老・レタス入り炒飯” 東京・神楽坂の上質な一皿 はんつ遠藤 2026.6.22 グルメ 食 海老・レタス入り炒飯 1320円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 「素材を活かし、身体に優しく、心を満たす」をモットーにする中国料理店。契約農家「大潟ナショナル… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
海老・レタス入り炒飯 1320円 ※撮影／はんつ遠藤
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