はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【和歌山・紀の川】関西の名店で腕を磨いた店主が作る“焼き飯”660円 「中華料理 浩」のうま味あふれる一皿 はんつ遠藤 2026.7.15 グルメ 食 焼き飯 660円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 店主は京都や和歌山の名店で腕を磨き、独立。和歌山県産米を用い、白絞油とラードをベースに、自家製… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで1万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
焼き飯 660円 ※撮影／はんつ遠藤
