夏と言ったらやっぱり冷やし中華 ※画像／shutterstock
一年で一番、不快な季節。 あっさりしたものを食べたい一方で、辛いものでピリッとしたい。さらに、バテないように多様な食材を含む栄養バランスがよいものを口にしたい。 そんなワガママに応えてくれるのが、 冷やし麺だ。 本サイトは、全国にチェーン…
田沢竜次（たざわ・りゅうじ）
元祖B級グルメライターとして活躍。映画評、書評、60～70年代B級カルチャーなどにも精通する。著書に『B級グルメ大当りガイド』『ニッポン映画戦後50年』など。
柳生九兵衛（やぎゅう・きゅうべえ）
安くてうまいものをこよなく愛する「プロの食いしん坊」。TVチャンピオン（テレビ東京系）第4代、第5代B級グルメ王。名物おでん探究家としても活動。宮城県の「石巻おでんプレミアム」をプロデュースし、好評販売中。
「ピン」とくる毎日のために
