はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【千葉・市川真間】イタリア料理も学んだ3代目が作る“炒飯” 「中国料理 芙蓉亭」のアクセントが効いた一皿 はんつ遠藤 2026.7.20 グルメ 食 炒飯 880円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 現在店を守る3代目は愛知の四川飯店の他、フィレンツェでイタリア料理も学んだ。「炒飯」は北京鍋を… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
炒飯 880円 ※撮影／はんつ遠藤
