はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【東京・西新井】刻んだ燻製ナルトが香ばしい“チャーハン” 「中華料理 大成軒」の粋な味わいの一皿 はんつ遠藤 2026.7.21 グルメ 食 チャーハン 800円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 「チャーハン」は国産米＆ラードがベースで、塩と調味料のみ（コショウ不使用）使用した粋な味わい。… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
チャーハン 800円 ※撮影／はんつ遠藤
