テールスープの餡かけチャーハン979円 お通し330円(アルコールの方のみ) 1ドリンク以上オーダー制 ※撮影／はんつ遠藤
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 店主は地元出身だが宮城に住んだ経験を生かし、牛タンや宮城料理などを提供。金華さばや笹かま、ホヤ…
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
