フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、北海道・札幌で愛されるチャーハンの名店3軒を厳選。
中国しょうゆの甘みが香る「一条まるふじ」の黒チャーハン、牛舌を贅沢に使った「北福仁」のしっとり炒飯、ショウガの風味が食欲をそそる「中餐庁 local chinese food 喜歓（シーファン）」の本格派まで、それぞれ個性が光る絶品ぞろい。札幌でチャーハンを味わうなら一度は訪れたい名店を紹介します。
【全国チャーハン巡り】一条まるふじ（北海道・札幌 西11丁目）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 名物は、北海道米「ななつぼし」と白絞油（しらしめゆ）を用いた「豚バラ黒チャーハン」。豚バラ肉と卵…...続きはこちら
全国チャーハン巡り【北福仁】（北海道・札幌 西8丁目） フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 食事処兼牛舌（牛タン）居酒屋として約４０年、地元の根強い人気店だ。「牛舌定食」が一番人気だが、…...続きはこちら
【全国チャーハン巡り】中餐庁 local chinese food 喜歓（北海道・札幌 すすきの） フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 隠れ家的な雰囲気の創作中華店。 北海道米使用の「炒飯」は白絞油（しらしめゆ）ベースでオイスター…...続きはこちら
