はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【千葉・船橋】地元産の米で作る“背脂チャーハン” 「中華料理 大輦」のジューシーな一皿 はんつ遠藤 2026.8.3 グルメ 食 背脂チャーハン 850円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 「ソースらーめん」が有名だが、チャーハンも人気。特にオススメは「背脂チャーハン」。千葉県産米“… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
背脂チャーハン 850円 ※撮影／はんつ遠藤
