「最近タコス専門店が増えた」「家系ラーメンが女性でも入りやすくなった」──そんな声が相次ぐなか、日本の外食シーンはいま大きな変化を迎えています。

　サブウェイやモスバーガーがタコス商品をヒットさせる一方、SNSで話題の「ネオ家系」が第4次家系ラーメンブームをけん引。タコスナビゲーター・吉川孝一郎さんと、ラーメンインフルエンサー・みきおさんの分析をもとに、いま注目を集める2大グルメトレンドの現在地と今後の展望を解説します。

「最近タコス屋増えてない？」サブウェイやモスも参戦　タコスブームの現在地を専門家が徹底解説

「昔からタコスが好きで、休みの日は新しくできたタコス屋を巡るのが趣味なんです。でも最近は、もう追い切れないくらい店が増えていますね」　そう話すのは、都内在住の30代会社員だ。　あくまで個人の実感ではあるものの、「ここ1〜2年でタコス専門店が一…...続きはこちら

 

女性一人客が激増の「ネオ家系」とは …”第4次ラーメンブーム”の正体

「月に2〜3回は家系ラーメンを食べますが、ここ数年は本当に新しい店が増えましたよね。SNSで見つけた店に行こうと思っても、次から次へと話題の店が出てきて追いつかないくらいです」　そう話すのは、月に2〜3回家系ラーメンを食べ歩く都内在住の40代会社…...続きはこちら