はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【静岡・富士】2代目店主が作る“XO醤炒飯” 1987年創業「Chinese Restaurant 福家」の爽やかな一皿 はんつ遠藤 2026.8.25 グルメ 食 XO醤炒飯 1800円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 1987年創業。東京の有名中国料理店で腕を振るった2代目店主が店を守る。名物の「XO醤炒飯」は広東鍋… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
XO醤炒飯 1800円 ※撮影／はんつ遠藤
