はんつ遠藤　全国チャーハン名店巡り

【東京・東小金井】町中華で味わう“味噌チャーハン”　1969年創業「丸善」の唯一無二な一皿

2026.9.1

グルメ食

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　1969年創業。亜細亜大学近くで、創業者と孫が仲良く厨房に立つ。「味噌チャーハン」が話題騒然。玉子…

はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏極うまうどん』（双葉社）発売中！