はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【千葉・東金】チャーハン専門店で味わう“海老ジェノベーゼ炒飯” 「炒飯 とむら」のイタリアンと融合した一皿 はんつ遠藤 2026.9.10 グルメ 食 海老ジェノベーゼ炒飯 1100円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 「夢は東金市をチャーハンの街にすること」と熱く語る店主。烏龍茶で炊いた千葉県産米“にじのきらめ… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
海老ジェノベーゼ炒飯 1100円 ※撮影／はんつ遠藤
