はんつ遠藤 全国チャーハン名店巡り 【東京・練馬】国産米にこだわる“海老チリ玉子あんかけ炒飯” 「中国料理 京蘭」の絶品の一皿 はんつ遠藤 2026.10.5 グルメ 食 海老チリ玉子あんかけ炒飯 1150円 ※撮影／はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 店長は横浜中華街で腕を振るい、練馬で独立した。チャーハンは国産米にこだわり、中でも「海老チリ玉… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
海老チリ玉子あんかけ炒飯 1150円 ※撮影／はんつ遠藤
