※画像は「いちごスイーツ専門店ICHIBIKO」の公式X(旧ツイッター)『@ichibiko_jp』より、ローソンとのコラボ商品「いちごミルクのムースケーキ」(3.5号相当、税込4160円)
有名店やデパ地下など、人気のものは毎年争奪戦になるクリスマスケーキ。有名パティシエや高級ホテルとのコラボ商品も多く、数量限定ともなれば予約が殺到してあっという間に完売する。そうしたなか、長年、クリスマスケーキを販売し続けているのがコンビニ…
渡辺広明(わたなべ・ひろあき)
1967年生まれ、浜松市出身。東洋大学法学部経営法学科卒業。株式会社ローソンに22年間勤務し、店長・スーパーバイザーを経て約16年間バイヤーを経験。日用品を中心に、さまざまなメーカーと約750品目の商品開発に携わる。
顧問、講演、メディア出演等幅広い活動を行っており、現在フジテレビ『LiveNews α』レギュラーコメンテーター。Tokyofm『馬渕・渡辺の#ビジトピ』パーソナリティ、YouTube『やらまいかビジニュース』。著書に『コンビニが日本から消えたなら』(ベストセラーズ)、『ニッポン経済の問題を消費者目線で考えてみた』(フォレスト出版、馬渕磨理子との共著)等。