まるでマグロ、ほぼウニも…「謎うなぎ」“1分完売”に日清食品は謝罪、専門家イチ押し「激ウマ謎飯」5選

浅野まみこ　管理栄養士。株式会社エビータ代表取締役。総合病院、女性クリニック、企業カウンセリングにて糖尿病の行動変容理論をベースに１万８千人以上の栄養相談を実施。その経験を生かし、現在は、食育活動やレシピ開発、食のコンサルティングをはじめ講演、イベントなど多方面で活躍中。銀座飲食店のヘルシーメニューの考案や品川駅やコンビニにて「管理栄養士浅野まみこ監修４７品川駅弁当」のプロデュースをはじめ、ＮＨＫ「おはよう日本」、ＮＨＫ「オトナへのベル」、フジテレビ「バイキング」など、メディアや雑誌に多数出演。著書に草思社「コンビニ食・外食」で健康になる方法。アスコム「血糖値あがらないのはどっち？」など。