『CoCo壱番屋』過去6年で5度目の値上げ さらに強気の「全国一律価格設定」の背景に“ライバル不在” ピンズバNEWS編集部 2024.7.22 グルメ 『カレーハウスCoCo壱番屋』の手仕込とんかつカレー 撮影／編集部 日本人にとって国民食と呼んでも過言ではないカレーライス。そんなカレーライスを手がけ、全国に１２００店舗ほどを展開する一大チェーンといえば『カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋』（以下・ココイチ）だ。カレー業界の雄であるココイチが、２０２４年の８月１… 続きを読む 岩崎剛幸 1969年、静岡市生まれ。船井総合研究所にて28年間、上席コンサルタントとして従事したのち、同社創業。流通小売・サービス業界のコンサルティングのスペシャリスト。「面白い会社をつくる」をコンセプトに各業界でNo.1の成長率を誇る新業態店や専門店を数多く輩出させている。街歩きと店舗視察による消費トレンド分析と予測に定評があり、最近ではテレビ、ラジオ、新聞、雑誌でのコメンテーターとしての出演も数多い。著書に『図解入門業界研究 最新 アパレル業界の動向とカラクリがよ～くわかる本』（秀和システム） 公式X（旧ツイッター）https://twitter.com/jounetu
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