今年は７月２４日と８月５日が、土用の丑の日。昔から土用の丑の日には「う」のつく食べ物を食べると無病息災、夏バテ防止になるという習慣があり、「う」のつく食べ物として特にうなぎが重用されてきた。２４日にはスーパーなどでもうなぎの蒲焼きが大量に売られ、おうちでうなぎを食べたという人も多そうだ。今年の夏は“１０年に１度”ともいわれる猛暑、そんな夏を乗り越えるためにみんなは何を食べているのだろう。今回は２０～３０代の男女１００人に「夏に食べたいスタミナメニュー」についてリサーチ。「それを食べるとどんな効果があるか」も聞いてみた。
第３位（７.０％）は、ニンニク料理。
独特な香りで、食欲が落ちやすい夏でも食欲をそそるニンニク料理。ニンニクに含まれるビタミンＢ１は、ブドウ糖をエネルギーに変換するときに重要な役割をはたす。同じくニンニクに多く含まれるアリシンという成分は、ビタミンＢ１の吸収を助けるので、疲労回復効果も期待できる。同じくビタミンＢ１が豊富な豚肉と組み合わせて食べれば、さらにパワーチャージできそうだ。
「スタミナ＝ニンニクというイメージがあり、元気が出そうだから」（２３歳／女性／主婦）
「ニンニクが効いたラーメン。暑いときにこそラーメンを食べて汗をかき、ニンニクでスタミナをつけることで、代謝を良くして元気になれそう」（２３歳／女性）
「体力を回復できそう」（２６歳／女性）
「ニンニクが入った鍋を食べれば、元気になりそう」（２３歳／女性）
