ちょっと昔は、飲んだ後の締めにはラーメンやそばなどがポピュラーだったが、北海道のすすきのを中心に２０１９年頃から“締めパフェ”がブームになり、今ではこの文化が全国に広がっている。都内にも夜限定の夜パフェ店が続々オープンし、Ｚ世代を中心に人気だ。そこで今回は２０～３０代の男女１００人に「飲みの締めに食べたいもの」について聞いてみた。(アンケートサイト「ボイスノート」調べ)
第８位には、味噌汁、コーヒー、コーヒーゼリー。
締めに汁物など飲み物、ゼリーなどスルスルっと入るものが同率でランクインした。
「味噌汁。塩気が欲しくなるのと、手軽に作れるから」（２９歳／女性）
「味噌汁を飲むとすっきりする」（３９歳／女性）
「ブラックコーヒーを飲むと口がすっきりする」（３９歳／女性／主婦）
「眠気覚ましにカフェラテ」（３８歳／女性／主婦）
「コーヒーゼリーです。甘いもの、胃への負担が軽いもの、腹に溜まる感覚が薄いもの、で考察して、以前からコーヒーゼリーをよく食べます」（３６歳／男性／デザイン関係）
「酒やおつまみの後は、甘すぎず、ほどよい苦味があるコーヒーゼリーでスッキリさせたい」（２３歳／女性）
第６位は、雑炊、うどん。
消化にいい雑炊やうどんも人気だった。
「たまご雑炊。たくさん飲んだ後なので優しめの味つけで消化に良く、なおかつお腹を満たせるものがいい」（２４歳／男性／コンピュータ関連技術職）
「雑炊はさっぱりして温まる」（３３歳／女性／主婦）
「あっさりしたかけうどん」（２９歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）
「うどんがいちばんおいしい県に住んでいるから」（３４歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）
「うどん。お出汁の優しい旨味と甘味が胃に染み渡ってホッとする」（３６歳／男性）
