食卓では本物以上になじみ深いカネテツ“ほぼカニ”を超えたのは、20～30代男女が「試してみたい代替食品」【トップ3】

最近では健康志向の人や完全菜食主義者（ヴィーガン）、アレルギーの人のため、動物由来の食品を植物由来のものに置き換えたり、特定の食品に似せて別の素材で作った代替食品の人気が拡大している。大手メーカーが次々に参入し、日本でも徐々に代替食品が普…

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