ミスタードーナツは2020年1月に50周年を迎えた 撮影/編集部
2021年頃から「第5次ドーナツブーム」が起こっていると言われるスイーツ業界。その主役となっているのはフワフワしっとりした食感の生ドーナツと呼ばれる商品だ。福岡発の『I'm donut?(アイムドーナツ)』を筆頭に生ドーナツ専門店も次々に…
溝呂木一美
イラストレーター、ドーナツ研究家。いろいろ制作ユニット「スタジオ・ソラリス」所属。2014年頃からドーナツの食べ歩き・研究をスタート。以来、国内外で年間500種類以上のドーナツを食し、自身のブログや各種SNS、またTVやラジオ、雑誌、Webメディア等でも情報を発信。著書に『私のてきとうなお菓子作り』(ワニブックス)、『ドーナツのしあわせ 年間500種類食べる“ドーナツ探求家”の偏愛ノート』(イースト・プレス)、『ドーナツの旅』(グラフィック社)。