松屋はパスタ、大戸屋はアジアンカフェ、モスはドリンクスタンド…続々登場の大手飲食チェーン「新業態」　経営コンサルが予想する今後の明暗は？

９月１２日に『モスバーガー』で知られるモスフードサービスが、東京都江東区のアトレ亀戸内に『カフェ 山と海と太陽』の２号店をオープンした。この『山と海と太陽』は、バリエーション豊富なカフェドリンクを始め、クラフトビールやワイン、そして『モス…

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