『ラーメン二郎』三田本店のラーメン（700円） ※撮影／編集部
こってり＆ボリューム満点で、若者に大人気の“二郎系＆家系ラーメン”。 だが、店の前にできた行列を尻目に、“脂っぽいのは、ちょっと……”と敬遠している中高年世代も多いのではないだろうか。 ただ、フードジャーナリスト・はんつ遠藤氏は「食わず嫌…
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。飲食店取材軒数は１万軒を超える。著書に『取材拒否の激うまラーメン店』（廣済堂出版）など。２７冊目となる『東京やきとり革命！』（ポプラ社）が発売中。
「ピン」とくる毎日のために
