連日の暑さから体調がすぐれない……そんな季節にはスパイスたっぷりの国民食“カレー”がオススメ。食の健康に詳しい、『イシハラクリニック』の副院長・石原新菜氏は、こう語る。
「夏は冷たい物のとりすぎで胃腸の力が落ちますが、カレーのスパイスには胃腸を温めて調子を整えてくれる働きがあります。さらに、カレーはご飯・肉・野菜が一皿で摂れるので栄養バランスも抜群。夏バテ対策にも最適な料理なんです」
そこで本サイトは、カレーの全国チェーン『ＣｏＣｏ壱番屋』のメニューを徹底調査。体の不調に合わせた、“オススメのトッピング”を紹介していこう。
まずは、暑さによる寝苦しさから睡眠の質が落ちている、寝不足に悩んでいるという人にオススメなのが、チーズカレー（９１０円）。
「睡眠ホルモンのメラトニンを作るには、昼間にセロトニンを、しっかり分泌させることが大切です。その原料になるのが、アミノ酸のトリプトファン。これはチーズなどの乳製品に多く含まれています」（前同）
他にも、眠りをサポートしてくれるトッピングは多数。管理栄養士の望月理恵子氏は、次のように言う。
「トリプトファンを含んだ納豆（１６７円）や、睡眠改善の働きがあるグリシンを含んだエビにこみ（２６４円）、興奮した神経を抑えてくれるギャバを含んだきのこ（２４２円）も効果的なので、お好みで足してみてください」
夏バテからくる体力の低下や疲労感には、豚肉を食べるのが効果的。
「豚肉に含まれるビタミンＢ１は、ご飯の糖質を効率良くエネルギーに変え、疲労を改善してくれます。ソーセージカレー（９９４円）の他、ポークカレー（６４６円）にロースかつ（３５２円）を足すのもオススメです」（前出の石原氏）
さっぱり派の人には、ハーフ豚しゃぶ（１６８円）のトッピングが良し。
「湯通しして肉の脂を落としているので、あっさり食べられます。また、スタミナ食材のニンニクを使った旨辛にんにく（１７４円）でパンチを加えると、味も栄養も満点」（前出の望月氏）
ちなみに『ＣｏＣｏ壱番屋』のカレーは、ポークカレー、ビーフカレー、ベジカレーの３種類がある。
「ポークカレーに限り、甘口～２０辛まで選べますが、“２辛”以上は上級者向け。マイルドな日本風カレーが好きな人は“普通”を、辛さで元気をつけたい人は、一般的な辛口に相当する“１辛”に挑戦してみましょう」（グルメライター）
