お正月といえば、おせち。最近は店で購入する人も多いだろう。そこで注目なのが、『ローソンストア１００』が１２月２５日から販売する『選べるおせち』。１品１００円からという手頃さで、和洋中４３種類の中から、自分好みのおせちを組み立てられるのだ。

　今回で１４年目となる、この『選べるおせち』を提供する意図を、ローソン１００の広報担当者に聞いた。

「伝統的なおせちの良さはそのままに、無理なく食べきれて、家族みんなが楽しめる。そんな“今の暮らしに合ったおせち”を目指しています」

　そこで今回は、管理栄養士の望月理恵子氏と一緒に、１０００円台で用意できる、縁起も良くて身体にも嬉しい組み合わせを考えてみた。

　まずは正月らしいスタンダードな、おせちから。

　五穀豊穣を願う『田作り』（２１６円・税込＝以下同）や、子孫繁栄を意味する『味付け数の子』（２１６円）、“よろこぶ”に通じる『鰊昆布巻』（１６２円）など縁起物に加え、『御蒲鉾赤』（１０８円）、『切り千枚漬』（１０８円）、『栗きんとん抹茶』（２１６円）、『つぶ貝わさび』（１６２円）をそろえて、合計１１８８円。

「和食中心で塩分や脂が控えめ。野菜や海産物中心で消化に良いセットです。特に、栗きんとんには食物繊維も多く、腸内環境をサポート、数の子に含まれるＤＨＡやＥＰＡは血中脂質の抑制や脳機能改善が期待できます」（望月氏）