東京都・立川エリアで味わう、こだわりのチャーハンを大特集！ フードジャーナリスト・はんつ遠藤氏が全国を巡って発掘した名店から、地元で愛される実力派まで、個性豊かなチャーハンが勢揃いです。
パラパラ食感の本格中国料理から、クセになるスパイシーな一皿まで、それぞれの店が追求する「至高のチャーハン」をご紹介。チャーハン好きなら見逃せない、西東京エリアの絶品チャーハン巡りへ、いざ出発！
■【全国チャーハン巡り】中国料理 太幸苑（東京・立川）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 創業１９７５年。常連だった２代目店主が店を守る。 名物「レバニンニク」から発想された新作の「豚…...続きはこちら
■【全国チャーハン巡り】四つ角飯店（東京・立川）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 創業１９２７年。４代目は「高い次元の仕事」をモットーに、町中華ながら高級料理もお得に提供。 国…...続きはこちら
■「辛さが口に広がるスパイシーチャーハン」中華レストラン 東華園［とうかえん］（東京・西立川）
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 創業1969年。初代と横浜中華街などで腕を振るった二代目が厨房に立つ。人気の「スパイシーチャーハン…...続きはこちら
