■２次元デザインの秘訣は炭の粉!?
そんな『２Dケーキ』にはある工夫が施されている。
「２次元デザインに見える様にと、側面には黒い線をデコレートしています。当初は飾り付けにチョコペンを採用しようと考えていたのですが、チョコだとすぐに固まってしまう。
何より、フォークを入れると線が崩れてしまって……。それもあって炭の粉であるチャコールパウダーを入れたクリームを使ってデコレート。これが２次元ふうにケーキが見える秘訣です」（前出の疋田店長）
”炭”クリームで描かれたデコレーション
今や国内のみならず、世界中から熱い視線が注がれる『２Dカフェ』。１１時にオープンするや、この日最初に訪れたお客さんもオーストラリアから来たという。金髪碧眼にタンクトップ姿が似合うエイミーさんに話を聞くと、
「インスタグラムにいきなり出てきたの。その時に他のカフェとは雰囲気が違うなって。すごくクール。それに惹かれて来ちゃった」
とのこと。
インスタグラムを通じて世界を席巻する『２Dケーキ』。しかし、疋田店長によると、１つだけ難点が。
「デコレーションが崩れてしまうのでテイクアウトはできないんです」
とのこと。買って帰り、奥さんや娘のポイントアップを図りたいお父さんたちには残念な情報かもしれないが、インスタの景勝地と化した、新大久保の一角でしか味わえない『２Dケーキ』、ご賞味したい方はぜひ、現地で――。
