■コーヒーにこだわり続けたのは……

　飲食メニューは３種類のコーヒーの他、「喫茶店のナポリタン」（１６００円）や「あつ焼きフレンチトースト」（１５００円）、「喫茶二十世紀のミルクセーキ」（８５０円）等“古き良き”喫茶店からインスパイアされたもの、さらに「クリームチーズのきゅうりサンド」（１２００円）、「甘～い練乳トースト」（９００円）といったこだわりメニューも並ぶ。

　芸能プロ関係者が明かす。

「なかでも、喫茶店の看板となるコーヒーにこだわったのは長野さん。長野さんは日本全国のお店を食べ歩く“食の探求者”として有名で、２０２１年から冠番組『長野博の極めしモノ』（ひかりＴＶ）も担当。同番組は２３年４月２０日より映像配信サービスＬｅｍｉｎｏで『長野博の極めしモノ　～ＳＥＡＳＯＮ　２～』のタイトルで配信されています。

　この番組ではひとつの食材やメニューに対して長野さんがとことん追究していくのがコンセプトなのですが、コーヒーの登場回数も多い。“最高級のコーヒー”や“エスプレッソ”など、さまざまな切り口でコーヒーを極める姿が放送されています。今回オープンした『喫茶二十世紀』でも、長野さんのこだわりからコーヒーの試作になかなかＧＯが出なかったそうですよ。

　スタッフはかなり大変な思いをしたようですが、“食の探求者”である長野さんは、やはり最高のものをお客さんに提供したかったのでしょうね」

※画像は「喫茶二十世紀」公式インスタグラム『@kissa20_jingumae』より