​​　最近、なんとなく体の調子が悪い。その原因は食べ物にあるかもしれない。

「厚生労働省が目標に定めた一日の野菜摂取量は３５０グラムですが、令和元年の報告では、平均値が２８０.５グラムと、今の世の中は“野菜不足社会”と言えます」

　管理栄養士の望月理恵子氏がそう語るように、どの世代も目標の摂取量に届いていないのが現状だが、特に体の不調が出始める５０代を迎えたら、ぜひ食べてほしい新商品が登場した。それが、やよい軒の『野菜タンメン』（税込み７５０円＝以下同）だ。

「一日の摂取目標の半分もの量の野菜が入っている立派な献立です。食物繊維も豊富に入っており、血糖値の急上昇も抑えられて健康的です」（前出の望月氏）

　同商品について、Ｂ級グルメライターの田沢竜次氏はこう言う。

「野菜の多さもありますが、豚肉が贅沢に食べられるのも、この商品のポイント。町中華の王道の味を再現しているのも素晴らしいですね。最後に、野菜の甘味と、豚肉のうまみがしみ込んだスープに、すりおろしショウガを入れて飲み干すと身も心も癒やされます」

　田沢氏が熱く続ける。

「タンメンや、中華丼などの野菜が多く入ったメニューにもっと光が当たるべき。ラーメンや餃子にばかり注目が集まっていますが、中華料理の本流は、そこにあるべきだと思います」