■第5位はメンマ、モヤシ
第５位（５.０％）は、メンマ、モヤシ。
シャキシャキ食感のメンマも、ラーメンのトッピング具材としては王道的存在。噛み応えが良いアクセントになり、味わいもワンランクアップしそう。
「昔ながらのラーメンのイメージ。さらにモヤシなどを入れるのもいい」（４７歳／女性／営業・販売）
「麵を少し硬めにして食べる」（３７歳／男性／研究・開発）
「ゴマ油も足す」（４４歳／男性／総務・人事・事務）
「ここに青ネギをかけるとより本格的になる」（４８歳／男性／公務員）
モヤシもラーメン具材の定番。リーズナブルにかさ増しでき、シャキシャキした食感が麵との相性も良い。低カロリーなのでたっぷりトッピングしても罪悪感なく食べられる。
「少しゴマ油を回しかけると風味もアップする」（３２歳／女性／弁護士）
「ゆで時間を短くして麵は硬めで食べる」（４４歳／男性）
「なるべくシンプルなトッピングにする」（３３歳／女性／総務・人事・事務）
「麵をあまりゆでない」（４９歳／男性／営業・販売）
今回のリサーチで、麺に関しても硬め派とふやけるぐらいの柔らか派など、麺へのこだわりがある人が多いこともわかった。ちなみに公式ではお湯をかけて３分、または１分煮込むことを推奨している。
■「チキンラーメン“卵以外”ちょい足し」ランキング
1位 ネギ
2位 チーズ
3位 肉
3位 キムチ
5位 メンマ
5位 モヤシ
7位 カレー粉
7位 ワカメ
7位 ほうれん草
7位 チャーシュー
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