■1つ40円で本格派スープ
毎日食べるなら、安さも重要なポイントとなるはずだ。
（５）『クノール（Ｒ）カップスープ』シリーズ（味の素）は３食入りで各２６７円、さらに業務スーパーの（６）『アジアンインスタントスープ』シリーズ（各１２７円）は１個あたり４０円程度と最もリーズナブル。だが、値段に反して味は本格的。種類も豊富で、毎日飽きずに楽しめる一品だろう。
最後に紹介するのは、一手間加えると外食のクオリティを再現できる(7)『スープコーンポタージュ』（キャンベル・３６７円）。
「鍋に移して牛乳を少しずつ加えて温めるだけ。満足するまでコーンスープを飲みたい、という欲望も満たせます」（４０代女性・主婦）
前出の望月氏も、次のように言う。
「アレンジの一つとして、お湯ならお茶漬け風、牛乳ならリゾット風に、ご飯にかける“スープ漬け”をオススメします。さらにショウガなどの薬味を加えれば、体も温まります。体を温めることは免疫力を上げる効果もあるので、これからの時期にピッタリです」
温かいスープを飲んで、風邪知らずに！
望月理恵子（もちづき・りえこ）
管理栄養士、健康検定協会理事長。「根拠のある情報から、栄養・健康をサポートする」ことを目的に、健康効果のある食事の提案、レシピ開発を行う株式会社Ｌｕｃｅを運営。プライベートジムＲＩＺＡＰ立ち上げ時の栄養監修や服部栄養専門学校特別講師、山野美容芸術短期大学講師、小田原銀座クリニック栄養顧問など幅広い活動を行っている。
