２０２４年は、値上げの一年となった。原材料や物流費、人件費の上昇が物価高騰の主な理由で、さらに民間調査会社の帝国データバンクによると２０２５年も値上げが続き、１～４月に値上げされる飲食料品が３９３３品目にのぼるという。物価高による家計の圧迫はまだまだ収まりそうにない。そこで今回は３０～４０代の男女１００人に「値上がりにショックを受けたもの」についてリサーチ。その値上がりで「生活にどんな影響があったか」についても聞いてみた。(アンケートサイト「ボイスノート」調べ)
第３位（１０.０％）は、卵。
卵は２０２３年に飼料の値上がりや鳥インフルエンザの影響などで高騰。２０２４年に入り価格は比較的安定したが、９月頃から再び上昇した。９月２５日に「ＪＡ全農たまご」が鶏卵の卸売価格（東京地区、Ｍサイズ基準値）が１キロ２６０円になったと発表、７月より約３割上昇した。これは夏の猛暑の影響で産卵数が減ったことが主な理由といわれている。
「今まで気軽に卵かけごはんやインスタントラーメンに入れていたが、買う量が減ったので気軽に食べられなくなった」（４８歳／男性）
「卵料理を控えた」（４６歳／男性）
「以前は欠かさず買っていたが、卵を買わなくなった」（４８歳／男性）
「高いので卵を使わなくなり、朝食のおかずの準備が面倒になった」（３９歳／女性）
「ちょっとした贅沢ができなくなった」（４９歳／女性／主婦）
