■【画像】ミシュランを獲得した“ちゃん系ラーメン”

 23年以降ミシュランのビブグルマンに選ばれている『はるちゃんラーメン』は銀座と新橋に店舗がある。世界基準でも高く評価されている。写真は『新橋はるちゃんラーメン』の一杯だ。

※画像提供/藤野弘行氏
※画像提供/藤野弘行氏