■【画像】台湾では立派な高級食材“キョンの肉”

　キョンの肉といえば、台湾では立派な高級食材。本サイト記者も食べてみたところ、赤身がメインでジビエ肉独特の臭味も少なく、食べやすい。部位によって合う調理法も多岐にわたるようだ。興味がある人はぜひ試してみてほしい。

キョンの肉（撮影・編集部）
この画像の記事を読む