8月7日に立秋を迎え、暦のうえでは秋となったが、まだまだ暑さは続きそう。部屋の中はエアコンが効いていても、キッチンは火を使うせいで暑さはマックス。毎食の調理も憂鬱になってしまう。そこで今回は20～40代の男女100人に「夏に作りたい火を使わないメニュー」について聞いてみた。（自社リサーチ）
第3位は、水でほぐす麺類。
シマダヤの「流水麺」、マルちゃんの「つるやか」など、火を使わずに、水で麺をほぐすだけ食べられる麺類は暑い夏の味方。そば、そうめん、うどん、中華麺などがあり、アレンジもききそうだ。
「水でほぐすだけだから、簡単で、しっかりと食べられる」（49歳／女性／主婦）
「よく流水麺にカット野菜を乗せて食べる」（37歳／男性／会社員）
「作るときに暑くないし、満たされる」（35歳／女性／会社員）
「サラダうどん、そうめんなどをよく食べる」（35歳／女性／パート・アルバイト）
「水で流して冷やしうどんにしている」（29歳／男性／会社員）
