日本全国のチャーハンを食べ歩くフードジャーナリスト・はんつ遠藤が、今回フォーカスするのは茨城県！ 取手・土浦・つくばと、個性豊かな3店舗を巡ります。
シンプルな料理だからこそ、店ごとの個性や職人のこだわりが如実に現れるチャーハン。パラパラ食感、香ばしい香り、素材の旨みが織りなす一皿を求めて、茨城・県南エリアの名店を徹底レポート。あなたの「推しチャーハン」がきっと見つかるはずです！
■【全国チャーハン巡り】中国料理 茶寮（茨城・取手） フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 店主は上野の名店『茶寮』（閉店）などで修業を積んで独立し、２６年。学生時代に野球部で培ったバイ…...続きはこちら
■【全国チャーハン巡り】中華料理 きらく（茨城・土浦）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く!
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 1985年創業。チャーハンも数種あるが、オススメは意外と珍しい「キャベツチャーハン」。茨城・霞ケ浦…...続きはこちら
■【全国チャーハン巡り】京華小吃 ジンホア つくば店（茨城・つくば） フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。「小籠包」や「三鮮焼き餃子」が名物だが、各種チャーハンも人気。「ジンホアチャーハン」はナンプラー…...続きはこちら
