■ライスペーパーとの出会いは「好きな人と行った居酒屋」
――ライスペーパーレシピを投稿しようと思ったきっかけを教えてください。
みか：きっかけは、好きな男性と行った居酒屋です。その人が注文した生春巻きを私も食べた時、「もっと美味しく作れそうだな」と思って。早速翌日ライスペーパーを買いに行き、動画にしたらバズりました。
――行動力がすごいですが、特に流行させようと思ったわけではなく？
みか：偶然です！ ただ、ライスペーパーという食材の可能性がまだまだ知られていなかったという珍しさもあったかもしれません。「それ、何ですか？」「食べられるんですか？」といった声も多くて。
――そこからライスペーパーに可能性を見出したのでしょうか。
みか：もともと、いろいろアイデアを考えるのは好きなんです。そしてライスペーパーって、巻く以外に、揚げたり焼いたりもできるな、と。
私は甘いものが結構好きなんですが、ダイエットもしたい。さらにアレルギー持ちで、小麦をたくさん摂るとかゆくなったり、吹き出物ができちゃったりするんです。その点、ライスペーパーはヘルシーでグルテンフリーというところもポイントが高い食材でした。
――注目された時の心境は、いかがでしたか。
みか：たくさんの人に見て喜んでもらえたのは純粋に嬉しかったですね。「私も作ってみました」というＤＭをもらったり、インフルエンサーの方がレシピを参考にして投稿してくれたりして。
そこで、まずは自分が楽しくやりつつも、みんなが見たいと思えるもの、期待に応えられるようなものをもっと投稿できたらいいなと思って。活動名にも“ライスペーパー”の表記をつけて「みか＠ライスペーパーネキ」として発信するようになりました。
――すっかり“ライスペーパーの人”に。
みか：今では、動画が少しでもライスペーパーから離れていると、「ライスペーパーレシピやらないんですか？」といった声をもらいます（笑）。
