■第2位はシンプルながら人気の「目玉焼き」

　第２位（２２.０％）は、目玉焼き。

　目玉焼きは、卵を焼いただけのシンプルな料理だが、朝ごはんの定番メニュー。日本では片面だけを焼く“サニーサイドアップ”が主流だが、海外ではパンに挟みやすいということもあって、“ターンオーバー”という両面焼きが一般的だ。また、昔から「目玉焼きにかける調味料は？」と、醤油、ソース、塩コショウなど、論争も巻き起こりがち。最近ではトリュフ塩をかけるなんていうオシャレな派閥もいるとか!?

「卵を割るだけだから簡単だし、塩や醤油、ソースなど味つけも多様でアレンジしやすい」（１４歳／女性／学生・フリーター）

「シンプルさが好き」（２５歳／男性）

「毎日食べても飽きない味だから」（２８歳／女性／総務・人事・事務）

「白身と黄身の両方の違いを楽しめる」（２８歳／男性）

「醤油をかけて食べる半熟卵が美味しい」（２２歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）

「小さい頃から食べているため、卵料理といったら目玉焼き」（３１歳／女性／医師）